大家好，精选小编来为大家解答以上问题。麻辣鸭脖的做法正宗绝味窍门，麻辣鸭脖的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、加盐和料酒，鸭脖泡半小时。
2、葱、姜、蒜、小米切段备用。
3、八角、花椒、茴香、香叶、桂皮放在盘子里备用。
4、鸭脖洗净备用。
5、鸭脖焯一下，沥干水分备用。
6、将蒜、姜、小米放入油中炒香。
7、加入其他调料，翻炒均匀。
8、放入鸭脖中搅拌均匀。
9、加入豆瓣酱，搅拌均匀。
10、加入酱油和胡椒，搅拌均匀。
11、盖上盖子炖。
12、将鸭脖煮熟，加入适量味精调味。
13、挑出大块的香料。
14、把它放在托盘里。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
