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土豆含有较丰富的维生素E。
核桃仁每百克含维生素E43.21毫克，还含有维生素B维生素B2。
维生素B6等，核桃仁含热量较高，食之令人肥健。
此菜对女性丰乳有益，尤其适合消瘦女性食用，有利于体形的健美。
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