孕中期食谱家常菜（孕中期食谱）
大家好，小科来为大家解答以上问题。孕中期食谱家常菜，孕中期食谱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、孕中期食谱
海带豆腐汤
材料：豆腐1块，柿子椒1个，海带50g。
辅料：生抽10克，姜2片，葱2根，肉汤，料酒，糖。
练习：
1.豆腐切成小块；甜椒洗净切片；生姜洗净切丝；小葱洗净切段；海带洗净，切成条状。
2.生抽淡，冷水1/2杯，放入碗中，调匀过滤备用。
3.倒入3杯清汤，烧开，加入豆腐、柿子椒和海带，加入1汤匙料酒和姜丝，烧开，然后加入第二步准备好的食材，关火拌匀。最后放1茶匙白糖，煮开，撒上葱花。
小贴士：甜椒虽然不辣，但也是辣椒的一种。有溃疡、牙痛、咽痛等症状的孕妇应避免食用。
虾仁炒韭菜
材料：韭菜250克，鲜虾150克。
辅料：葱、姜、料酒少许、盐3g、香油10g。
练习：
1.韭菜洗净，切成3cm长的段；鲜虾去皮洗净；洋葱切段，生姜切片。
2.锅里的油烧热后，先把锅里的葱、姜煸炒一下，然后放虾、韭菜，煮料酒，炒到虾熟，加盐，锅里倒香油。
小贴士：忌多吃韭菜，吃多了会上火，所以要控制每餐吃韭菜的量。隔夜的韭菜不宜再吃。韭菜不宜与蜂蜜、牛肉同食。
罗菜汤
材料：土豆和西红柿各1个，洋葱1/4个，胡萝卜1/2个，卷心菜1/4个。
辅料：料酒、肉汤、盐、鸡精、胡椒粉。
练习：
1.洋葱去皮，切成丁，胡萝卜和土豆去皮，分别切成滚刀块，西红柿放入沸水中焯一下，捞出，去皮切成大块，白菜洗净切块。
2.锅中倒入1汤匙油，爆香洋葱，倒入2汤匙油和1汤匙料酒，加入胡萝卜和土豆块，煮至半熟，加入9杯肉汤、1茶匙盐、鸡精和胡椒粉，最后加入卷心菜和西红柿，煮至熟软，撒上胡椒粉，即可食用。
二、孕中期饮食原则
孕中期的准妈妈要加强叶酸、铁、钙、锌的补充。
孕中期是胎儿快速发育的时期，孕中期的准妈妈体重增长很快。此时，准妈妈要补充足够的热能和营养，以满足自身和胎儿快速成长的需要。当然，准妈妈也不能无限制的吃太多，以免身体负担过重，可能导致妊娠期糖尿病。
这期间的饮食要荤素兼备，厚积薄发，食物品种多样化。避免挑食偏食，防止矿物质和微量元素缺乏。避免吃太多油炸、油腻的食物和甜食，防止自己体重增加过多。
准妈妈也要适当注意补充含铁丰富的食物，如动物肝脏、血液、牛肉等，预防缺铁性贫血。同时补充维生素C也可以增加铁的吸收。
此外，这一时期准妈妈对钙的需求增加，要多吃含钙的食物，如牛奶、豆制品、虾皮、海带等。
最后，摄入足够的锌很重要。如果胎儿没有获得足够的锌，会影响骨骼的生长，引起胎儿宫内发育迟缓，降低胎儿的免疫力。建议准妈妈每天锌的摄入量为20mg。因此，准妈妈要多吃富含锌的食物，如牡蛎、肉类、动物肝脏、蛋类、海鲜等。
三、孕中期食物搭配
1.孕中期，准妈妈新陈代谢加快，糖分利用增加，热量需求明显高于孕早期。主食也要适当增加米饭、馒头的摄入量，鱼、肉、蛋、奶、酸奶、豆制品、芝麻、花生、核桃等。在副食方面也应该经常更换。
2.孕中期，胎儿和准妈妈对蛋白质的需求迅速增加。准妈妈要多摄入蛋白质，最好动物蛋白和植物蛋白各占一半，如肉、鱼、蛋、奶、大豆、豆制品等。
3.整个孕中期是贫血的易发期，要多吃动物血、瘦肉、肝脏、鸡蛋、深色蔬菜、水果和富含铁的维生素C，促进铁的吸收。
4.孕中期以后，每天喝300-500ml牛奶或酸奶，补充钙和其他营养物质，如维生素和矿物质。那些孕早期没喝奶的准妈妈们，现在要赶紧行动了。而一些不喜欢牛奶味道的准妈妈，也要克服饮食偏好，为了肚子里的宝宝，坚持每天喝奶。
四、孕中期禁忌食物
1.麻辣烫食材：辣椒、花椒、胡椒、茴香、八角、桂皮、五香粉等。都容易消耗肠道水分，减少胃肠分泌，导致胃痛、痔疮和便秘。很多准妈妈喜欢吃山楂，但是食用过量会引起子宫收缩和流产，所以要少吃。
2.令人兴奋的饮食：准妈妈大量饮用含咖啡因的饮料和食物，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的发育。同时，茶叶中含有丰富的咖啡因，加重了准妈妈的心肾负担，不利于胎儿的健康发育。
3、味精：味精是平时很普通的调味品，但是孕中期的准妈妈就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统的发育。
4、人参、桂圆等补品：中医认为准妈妈多数阴血偏虚，食用人参会引起气盛阴耗，加重孕期反应、水肿和高血压等。桂圆辛温助阳，准妈妈食用后易动血动胎。所以孕中期的准妈妈不宜食用。
5、含有添加剂的食品：罐头食品含有的添加剂和忌口，是导致畸胎和流产的危险因素，所以孕妈咪要远离罐头食品。油条在制作过程的添加明矾，是一种含铝的无机物，铝可通过胎盘侵入胎儿。
五、孕中期膳食注意事项
1、做到荤素搭配、合理营养。
2、把好食物质量及烹调关，切忌食用未煮熟的鱼、肉。
3、食用一定数量粗粮，如小米、玉米、红薯等。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
