大家好，小科来为大家解答以上问题。海发菜是什么，海发菜是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
发菜是一种稀有珍贵的蔬菜，是一种野生的天然深海植物，又名水晶藻。
由于发菜主要生长在未受污染的海域，其外观颜色为绿色，美观透明。
同时海苔的口感嫩脆滑爽口。
烹饪方法很多，有炒、汤、凉拌、粥、甜品等。
如果要凉拌，可以加入萝卜丝、黄瓜丝等个人喜欢的食材，配以盐、酱油、醋、白糖、味精、红辣椒油、花椒油、香油等调料即可食用。
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