苏打饼干的做法教程（苏打饼干的做法）

大家好，小科来为大家解答以上问题。苏打饼干的做法教程，苏打饼干的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

在制作苏打饼干的过程中，在一部分小麦粉中加入酵母，然后和面，剩下的小麦粉经过长时间发酵后加入，再经过短时间发酵后面团成型。这种饼干，通常是甜饼干，含有碳酸氢钠，可以平衡人体的酸碱度。苏打饼干的做法很容易学。妈妈们可以在家里用烤箱制作苏打饼干，既健康又美味。那么苏打饼干的做法？有哪些步骤呢让我们一起来看看吧。

苏打饼干的做法：

1.将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热，然后加入干酵母拌匀。

2.在低筋面粉中加入盐和小苏打，搅拌均匀。然后将混合好的酵母乳慢慢加入面粉中不规则搅拌，最后形成完整的面团。

3.在面团中加入室温软化的黄油，不断揉搓，直到面团变得光滑细腻。

4.将调好的面团放在烹饪纸上，用擀面杖擀成薄而均匀的面片(约0.5cm厚)，然后用曲奇模具将面片放入烤盘做成曲奇形状。

5.将多余的面块从边角取出，再次揉成团，重复步骤4的做法，直到所有面块都做成方形饼干坯。

6.将饼干坯整齐地放入烤盘，中间留一点空隙，然后用叉子在雕刻好的饼干坯表面均匀地叉出小孔。

7.烤箱预热后，将烤盘移入烤箱，170度烤15分钟。

温馨提示：

本文到此结束，希望对大家有所帮助。