散装花生油吃着放心吗（散装花生油）

大家好，小科来为大家解答以上问题。散装花生油吃着放心吗，散装花生油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、散装花生油怎么样

与玉米油、大豆油、菜籽油等食用油相比，花生油在大商场的售价更高，这让一些买不起的家庭对“油”充满期待。然而，他们也喜欢花生油，花生油比其他食用油更丰富，使菜肴更美味。因此，有些人会以稍微便宜的价格购买散装花生油。

与品牌花生油相比，散装花生油最大的优势是价格略便宜。散装花生油多出现在小作坊，质量存在不安全因素。很多无良商家为了牟取暴利，会无视花生油的质量。

1.不完整的生产步骤

大厂生产的花生油都要经过筛选、除杂、压榨、过滤、包装等工序。然而，在散装花生油，的生产过程中，一些步骤被简化，另一些步骤被省略。

2.掺假掺入棕榈油。

花生油可能和植物油中质量最差的棕榈油混在一起。价格便宜，含有反式脂肪酸，对人体不好。

3.原料是劣质花生。

花生的原料有好有坏，甚至发霉的花生也用来榨油。此外，还添加了香料，营造出浓郁的花生油风味。

虽然上述问题在散装花生油，可能存在，但我们不能一概而论。还是有很多有良心的商人，还是有高质量的散装花生油的总的来说，消费者学会辨别质量是最重要的。

二、散装花生油的价格

与大商场的桶装花生油价格相比，市场上散装花生油的价格略便宜，也有消费者考虑到这个问题，选择购买散装花生油

一般来说，在散装花生油，商人在当地购买花生，然后用它们来榨油。因此，散装花生油的价格在不同地区会有所不同，这与当地花生的价格密切相关。一般来说，散装花生油的价格是13元一斤。比品牌花生油便宜。品牌桶装花生油均价20元左右一斤，所以每斤差价7元左右。

三、如何保存散装花生油

一般来说，品牌桶装花生油的保质期是十八个月，而散装花生油的保质期比包装的保质期短很多。很难说需要多长时间。散装花生油由于保存不当，容易产生对人体有害的黄曲霉毒素。因此，买来的散装花生油要妥善保存，否则容易变质。具体方法如下：

1.放在玻璃或陶瓷容器里，长时间放在塑料容器里会溶解塑料罐的成分，导致花生油变味甚至变质。

2.要避光保存，因为阳光或光线会加速花生油的酸化，从而产生对人体有害的醛酸，会致癌。

3.保存在阴凉的地方，远离高温。不要把它放在炉子附近。炒菜时会散发大量热量，容易加速油脂变质。

4.把砝码放在小罐子里放几天，然后把剩下的密封起来，避免空气和湿气进入。装花生油的罐子也要保持干燥。

建议大家不要一次性回购大量的散装花生油，以免花生油因为一时吃不完而变质。

四、散装花生油起沫怎么办

不知道朋友们有没有注意到，散装花生油炒菜的时候偶尔会出现油沫，我们往火锅里倒花生油的时候，会有一些黄白相间的泡沫，特别是平底油。这是什么原因呢？有什么办法解决吗？

花生油起泡的原因其实是压榨过程中没有精炼好，含有杂质，没有充分沉淀就已经装罐，或者在蒸煮过程中掺了水，没有及时打出来。

在这里，我给朋友们推荐一种去除油泡的方法：锅烧热后，将油倒入锅内，在熏制前，放入几根葱，可以有效去除油泡。或者可以用姜片代替，但是效果不够明显。

五、怎么鉴别纯正散装花生油

为了赚取更多的利润，市场上的一些散装花生油中掺入了质量最差的棕榈油或植物油精华。棕榈油含有反式脂肪酸，长期食用对人体有害。购买散装花生油，时，我们应该学会鉴别它。

方法一：可以在手心放一滴，搓热双手，放在鼻子里闻闻。纯花生油会散发出浓郁的花生香味；有香味的花生油会散发出淡淡的花生香味。然后再搓一次手掌，纯花生油的味道还是很香，而掺假花生油的味道会越来越淡。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。