洋姜的腌制方法最好吃（洋姜的腌制方法）
大家好，小马来为大家解答以上问题。洋姜的腌制方法最好吃，洋姜的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、主料：大头菜5公斤，生姜5公斤。
配料：,小尖红辣椒
调料：,酱油、醋、糖、味精。
做法：
1.大头菜去皮备用；生姜不需要去皮。把所有的主料切成块，你喜欢多大就有多大。将切好的主料放入玻璃瓶或酒坛中，加入半斤左右的盐，腌制1-2天，然后将容器中沉淀的盐水倒掉。
2.将腌制好的食材放入锅中，倒入1瓶酱油，半斤左右白糖，半斤多蒜，一两小辣椒，一两味精，最后倒入两瓶醋。
3.所有食材搅拌均匀后，试一下味道。你觉得味道还可以之后，就放在瓶子或者罐子里。如果发现汤不够浸泡食材，可以放糖和醋进去。反正一定要让汤把所有的食材都浸泡进去，不然很容易变质！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
