大家好，小马来为大家解答以上问题。毛豆烧鸡怎么烧好吃，毛豆烧鸡怎么做入味很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
在【多点调料】,炸鸡时，配料必须充足。加入蚝油、酱油、味精、胡椒粉、料酒、八角或鸡精，别忘了酱油。生鸡肉主要起到上色的作用，也可以让鸡块更入味。烧鸡的时候加入各种食材，最后加入毛豆烧，不用担心毛豆不好吃。
当鸡肉在【火候的控制】,油炸时，倒入沸水，加入毛豆，然后炖。这个时候应该是中火。当原料差不多熟了，转大火收汁。
【裹上鸡蛋液羹】可以用蛋液包裹。就算不能让鸡肉变嫩，加一点淡淡的香气也不错。
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