黄皮果的药用价值（黄皮果的吃法）

大家好，小马来为大家解答以上问题。黄皮果的药用价值，黄皮果的吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

黄陂是中国南方特有的水果。农历五六月是黄陂的成熟季节。黄陂酸酸甜甜，生津止渴，消食健胃，是很好的夏季食疗佳品。人们还用黄陂入药，治疗各种疾病。郭煌有很多功效和作用，可以说全身都是宝。让我们仔细看看黄皮的神奇功效。

1.吃黄陂果可以消除腹胀，帮助消化。黄皮有消腹胀、生津止渴、顺气止咳的功效。有一种苦黄皮效果更好。黄皮的苦味能刺激胆汁分泌，促进消化。这种苦味物质还可以强心，放松胸腹肌肉的紧张感，减轻或消除饱胀感。

2.吃黄皮果可以理气止咳。黄皮之所以能理气止咳，是因为它能放松胸腹肌肉，使呼吸顺畅，没有障碍，自然缓解咳嗽症状。果皮中含有大量的酸性物质，如抗坏血酸、各种氨基酸等。能提高人体胃液酸度，刺激胃液和酚类物质，调节人体气机，缓解气滞引起的饱胀疼痛。

3.吃黄皮果可以消暑生津。黄皮，尤其是苦皮，有解暑生津的功效。如果在夏季户外活动时感到口渴或头脑闷闷不舒服，立即嚼几片黄皮，不仅能生津止渴，还有防暑的好处。

4.吃黄皮果可以降火。所以黄皮果也是夏天最适合多吃的。夏天吃黄皮，可以把果肉、果皮、果核嚼在嘴里，把残渣和果汁一起咽下去。虽然味道不好，但是可以降火，治疗消化不良，胃胀。

5.黄皮还有很高的药用价值，可治疝气、蜈蚣咬伤、小儿头疮。

6.黄皮含有18种氨基酸、有机酸、膳食纤维、维生素、钾、镁、锰、硒等微量元素。适当食用，既能补充人体需要，又能有效增强人体抗病能力。

郭煌味香、平、酸、微苦、辣。它不仅可以当水果吃，还可以入药。所以民间有“饥吃荔枝，食黄皮”的说法，黄皮果也被称为“果中之宝”。是南方人广泛使用的民间药物。黄皮的药用价值主要体现在很多方面。具有消除腹胀、生津止渴、理气止咳的功效，尤其是苦味黄皮。郭煌的种子含油率为53.2%，叶含酚类、黄酮苷类、氨基酸类，树皮含多种生物碱，如东莨菪碱、黄柏碱、汉防己甲素等。舀取酒精、粘液和酯类。这些成分是治疗黄皮病的基础。下面就简单介绍一下黄皮病的治疗方法和方药。

1.流感、感冒、疟疾的防治：黄叶五块钱到一两块钱。用水煎服。

2、风痰出血、寒性脓肿：黄皮树嫩叶，焙干磨碎的黄皮果芯，炒碎的龟甲砂，各42粒，炼蜜为丸，如小豆，每服2元，每日2次，黄酒送服。

3、肝胃气痛：生黄陂果晒干，每日10粒，水煎服。或用黄皮根2两，水煎去渣，加黄酒送服。

4.被毒蛇和狂犬咬伤：两片黄皮，焙干，磨碎，用适量上好的黄酒炖，温服

郭煌不仅营养价值高，功能多，而且吃法也多。果脯的吃法有几种，生吃、煮吃、酿酒、做酱吃。每种方式都有不同的味道。黄皮在中国南方已有1500多年的栽培历史，吃法自然丰富多样。黄皮果怎么吃？每种吃法的特点和作用是什么？

1.直接生吃。

黄色的水果洗净后可以直接食用，用手挤压时，里面的果肉可以吸进嘴里，还有一种类似于橘柚的香味。郭煌的果肉可以去油腻，所以一般饭后食用，还可以促进消化。

2.制成蜜饯。

其实黄皮的皮也可以吃，但是因为皮厚，口感不好，不适合直接吃。所以也有把黄皮一起做成果脯和蜜饯的方法。在果肉中挤出几颗青色的籽仁，晒干，加入川贝母和蜂蜜，然后风干至口感良好。多吃会有消食化痰的作用，能快速消除烟酒引起的口臭。

3.酿造葡萄酒

郭煌可以用来酿酒。将黄皮果洗净，挤出种核，放入缸中，按五比一的比例撒上冰糖，然后盖紧盖子，让其自然发酵。郭煌含有丰富的果酸，与冰糖反应后会生出果香浓郁、风味独特、能祛暑的酒浆。

4.烹饪

黄陂果实的果肉可以用来制作各种美味的食物，通常与肉类搭配，如黄陂红烧排骨、黄陂鹅肉、黄陂蒸鸡等。炒菜的时候还可以把坚果一起炒，很开胃。但是，我们需要注意热量，以避免黄皮本身的味道损失。

5.做酱。

郭煌也可以用来调味和食用。挤出果肉，弃去皮核，再加入油盐香精，做成蘸酱。黄陂的天然果酸清香扑鼻，所以吃烤羊肉、烤鸭、烧鹅时，蘸上黄陂果酱，是绝佳的搭配。

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1、直接生吃

黄皮果洗干净之后可以直接食用，用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黄皮果的果肉可以去解油腻，所以一般都在饭后吃，还能促进消化。

2、制成蜜饯

其实，黄皮果的皮也能吃，但是因为果皮粗粝，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可，多吃有消食化痰的功效，还能快速消除烟酒导致的口气。

3、酿酒

黄皮果可以用来酿酒。将黄皮果洗净挤出籽核，铺放到坛内，根据五比一的比例撒入冰糖，然后封紧盖口，令其自然发酵。黄皮果富含果酸，与冰糖产生反应，就会生出果香浓郁的酒浆，风味独特，且能除暑热。

4、做菜

黄皮果的果肉可以用来制作各种美味佳肴，一般最常见的是和肉类相搭配，如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等。在烹饪菜肴的时候也可以将果核一同炒菜，十分开胃。但是需要注意火候，避免让黄皮本身的口感流失。

5、制成酱料

黄皮果还可以用来做酱佐食。把果肉挤出，皮、核皆弃，然后佐以油盐味料一同做成蘸酱。黄皮果天然的果酸味道清香，在吃烤羊肉、烤鸭、烧鹅一类的食品时，可以蘸食黄皮果酱，可谓是绝佳的搭配。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。