薏米怎么吃（薏米怎么吃）
大家好，小科来为大家解答以上问题。薏米怎么吃，薏米怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、薏米的吃法
薏米以营养丰富著称，被誉为“生命健康之友”。在古代，薏米是珍贵的天然珍宝，只能用来祭奠祖先。很多人喜欢吃薏米，因为薏米不仅可以祛湿，还可以美容。尤其受到女性朋友的青睐。那么薏米的吃法有哪些呢？下面介绍薏米的吃法！
一、糯米粥
配料：薏米、粳米、白糖。
做法：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，加适量白糖调味。具有健脾和胃、燥湿利水、抗癌消炎的功效，适用于老年体虚或浮肿、下肢脚气、食欲不振、脾虚泄泻、风湿性关节痛、牛皮癣、湿疹、风湿性腰痛等。这可以作为防治癌症的辅助食疗，但不适合孕妇。
第二，薏仁白果汤
配料：薏苡仁、银杏、白糖
做法：薏苡仁60克，白果(去壳)8-12片，同汤同煮，加适量白糖(或冰糖)调味。具有健脾祛湿、清热排脓的作用。适用于脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便不利、糖尿病、水肿、幼年扁平疣等。
三、薏米酒
材料：薏苡仁
做法：将100克薏米粉装瓶，用400毫升米酒浸泡，一周后饮用。每次服用20毫升。如果与橙汁、柠檬汁、苹果汁等果汁混合饮用效果会更好。具有护肤、美肤的功效，可用于治疗皮肤粗糙、扁平疣等疾病。
四。薏米莲子汤
材料：薏苡仁、莲子
做法：薏米50克，莲子30克(去心)和百合20克，先煮，再用粳米50克煮成粥，加适量红糖(或蜂蜜)调味。具有健脾燥湿、润肺止泻、强肤美容的功效，适用于大便溏烂、下肢湿疹、面部痤疮等病症。
薏米的吃法远不止这些，这里就不一一推荐了。薏米可以当食物吃，吃起来很香，很软，很好吃，很容易消化。喜欢吃薏米的朋友可以改变这些吃法。薏仁不仅能消暑祛湿，还能养颜美容！
二、薏米的营养价值
薏苡仁是中国人餐桌上常见的谷物之一。它的营养价值很高，有“世界禾本科植物之王”的美誉，还被列为抗癌食品。常吃薏米对身体有好处，现在就来了解一下它的营养价值吧！
薏苡仁的营养价值：
薏米含有一定量的维生素E，是一种美容食品。经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻，消除痘痘和斑点，改善肤色，对病毒感染引起的疣有一定的治疗作用。薏苡仁含有多种矿物质，能促进新陈代谢，减轻胃肠负担，可作为体弱患者病中或病后的进补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等疾病也有疗效。薏苡仁能增强肾功能，有清热利尿的作用，所以对水肿患者也有疗效。现代药理研究证明，薏苡仁具有防癌作用，其抗癌有效成分中含有硒，能有效抑制癌细胞增殖，可用于胃癌、宫颈癌的辅助治疗。健康的人经常吃薏米，可以使身体变轻，减少肿瘤的发生。薏米含有丰富的维生素B，对防治脚气非常有益。
薏米可以当食物，味道和大米差不多，容易消化吸收。可以用来煮粥，煲汤。由于薏米营养丰富，对于久病体虚的老人、产妇、儿童是很好的药用食物，可以经常服用。无论是滋补还是治病，都是温和的，微寒不伤胃，益脾不腻。
知道了薏米的营养价值，
三、薏米红豆粥的做法
薏仁红豆粥是薏仁最常见的食谱之一，尤其是早餐时间。吃一碗薏米红豆粥，不仅能补血补气，还能解毒祛湿，清肠。那么怎么做大麦红豆粥呢？我们来看看薏仁红豆粥的做法吧！
薏米红豆粥的做法
配料：红豆、薏米、水、冰糖。
练习：
1.红豆糯米粥，准备等量的红豆和糯米。洗完后红豆大概两三个小时，糯米一个小时。
2.然后你要先煮红豆，因为时间长一点。煮沸后，加入一些冷水。煮沸后加入冷水，这样红豆容易开花成熟。据说它们也是香的。
3.红豆煮开开花后，加入薏仁。大火烧开后，转小火煮至粘稠。放冰糖调味就行了。
提示：薏米难煮。烹饪前需要用温水浸泡2-3小时，使其充分吸收水分。吸水后和其他米一起煮会很容易。红豆再怎么煮也不会变得又粘又稠。底下总有烂红豆和红豆，上面是粉红色的汤，红豆和红豆的大部分有效成分都在汤里。薏仁红豆的功效主要是祛湿，可以去除体内的湿气。非常适合夏天湿气重，体内湿气重的人食用。可当饭吃，是祛湿健脾的佳品。
四、薏米的功效与
薏米，是一种很普通的食材，在一般的超市都能买得到。但这种普通的食材却有着极高的营养价值和药用价值。一般人都只知道薏米可以祛湿，其实薏米还有其他的功效与作用。接下来我们就一起来了解薏米的功效与作用吧！
薏米的功效：
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
薏米的作用
1、促进新陈代谢。薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
2、美白肌肤。薏仁因富含蛋白质，常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！
3、防止脱发。具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。
4、预防和抵抗癌症。现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
5、增强免疫力。增强免疫力和抗炎作用，提高机体的免疫能力，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
6、降血糖。可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
7、促进肠胃吸收。薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
