驴板肠之所以被称为“驴板肠”，是因为它的形状像板子，即整块的、平而宽，与凳子相似，又长又宽。这里的“板”字指的是整块的意思，指的是驴的全副大肠。驴板肠因其独特的风味和营养价值，在民间有很高的评价，被认为是美味佳肴
驴板肠的营养价值有哪些？
驴板肠的烹饪方法有哪些？
驴板肠与普通驴肠有何不同？
