五香味通常指的是在烹饪中使用的五种主要香料,它们是:
茴香
花椒
八角
桂皮
丁香
这些香料组合在一起,可以给食物增添独特的香气,去除腥味和膻味,使食物更加美味可口
五香味的烹饪技巧有哪些?
如何挑选新鲜的五香味香料?
五香味在世界各地的菜系中应用?